O rolos de abobrinha são um prato saudável e fácil de preparar. Adequados para jantares e aperitivos de verão, podem ser recheados como desejar! Nesta proposta, tornamos a abobrinha mais saborosa, com ricota de farsa e excelente presunto cru.
Rolos de abobrinha de procedimento
- Lave bem o abobrinha, seque-os com papel absorvente e verifique-os de ambos os lados.
- Com a ajuda de um bandolim ou uma faca muito afiada, corte verticalmente abobrinha até que as fatias sejam obtidas fino que será a base dos rolos.
- Forre uma pingadeira com papel manteiga e arrume as abobrinhas de maneira ordenada sem sobrepô-los. Pincele com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta. Coloque em um forno estático a 180 graus por 10 minutos e deixe cozinhar.
- Quando a abobrinha estará dourado na superfície e suave, arrume-os cuidadosamente sobre a superfície de trabalho coberta com papel absorvente e deixe esfriar.
- Assim que estiverem frios, recheados com ricota farsa te ajudando com uma colher de chá.
- Arrume uma noz de queijo ricota na borda mais larga da abobrinha e coloque uma fatia de presunto Doce cru, melhor se cortado bem fino.
- Enrole a curgete sobre si mesma começando pelo lado onde o recheio de ricota foi colocado e prenda as bordas com uma palito de dente.
- Decorado com folhas de manjericão fresco e servido.
Rolinhos de abobrinha dicas
Os rolos de abobrinha podem ter muitas variações, de acordo com o gosto de seus convidados. Na receita incluímos ricota de búfala e presunto cru dentro delas. Também é possível prepará-los com um pedaço de queijo mussarela ele nasceu em presunto cru ou cozido. Esta variante permitirá que você dê ao seu prato aquele efeito picante, que todo mundo adora. Como mencionado acima, este prato pode ser usado para enriquecer o seu aperitivo ou para acompanhar o seu segundo prato. Uma coisa é certa, rolos de abobrinha nunca bastam, porque um leva ao outro.
Abobrinha rola fotos e imagens
