Preparação de rolos de frango com espargos
Verifica a espargos, lave-os em água corrente e seque-os com papel absorvente.
Organizar o fatias de frango em uma placa de confeitaria, coloque um por cima fatia fina, uma fatia de presunto cozido, as pontas de espargos, uma pitada de queijo parmesão e uma pitada de noz-moscada.
Embrulhe as fatias de frango e feche-as com palitos dos dois lados.
Misture a farinha com um pouco de sal em um prato e enfarinhe os rolinhos.
Cozinhando os pãezinhos
Leve ao lume o azeite e um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente e deixe ir dourar os rolos.
Regue com o vinho branco e depois adicione 1 copo de água quente com um pedaço de knorr (se quiser) e deixe engrossar com uma tampa até obter um creme.
Quando cozido, coloque em cada rolo pedaços de fatias e queijo parmesão e cozinhe apenas para o tempo de derretimento da fatia.
Sirva os rolos com batatas ao leite ou cogumelos porcini fritos ou com cenouras cozidas.
