Preparação da omelete de cogumelos
Compre um pacote de cogumelos champignon fresco e firme. Elimine a parte basal com a terra e a seguir limpe com um pano úmido.
Corte os cogumelos em fatias.
Despeje um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente, acrescente o alho sem casca e frite em fogo baixo. Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Quando cozido, retire a panela do fogo e deixe os cogumelos esfriarem. Elimine o alho.
Enquanto isso, bata os ovos com o sal e o queijo. Despeje os cogumelos fritos na mistura de ovo e misture tudo bem para misturar os ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Despeje um pouco de azeite na frigideira e deixe aquecer. Em seguida, despeje a mistura de ovos e cogumelos champignon e nivele tudo.
Cozinhe a omelete em fogo baixo.
Quando a omelete sair do fundo da assadeira, vire do outro lado com a ajuda de uma tampa e doure bem.
Quando cozido, transfira o omelete de cogumelos em uma travessa e sirva na mesa, talvez com croutons.
Receita de omelete de cogumelos com cogumelos em vídeo
Tanto a omelete de cogumelos como a omelete de cebola, a omelete de brócolis e todas as outras podem ser preparadas um dia antes e leve ao forno alguns minutos antes de servir à mesa, se preferir quente.
Galeria de fotos de omelete
