Decoração de bolo com creme: receita, dicas e coberturas
Quer surpreender seus amigos com um bolo fantástico? Você já pensou em criar decorações com o Creme de chantilly?
Aqui está a receita para criar este saboroso creme para a decoração de bolos.
Ingredientes para o creme
1/2 litro de leite
150 gramas de açucar
4 gemas
45 gramas de farinha
a casca de 1/2 limão (se você quiser dar ao creme o sabor de limão), caso contrário, 1/2 de uma vagem de baunilha
Ingredientes do creme de chantilly
200 ml de creme bem fresco
Método:
Despeje o leite em uma panela e acrescente as raspas de limão e leve para ferver (retire a pátina da superfície).
Em uma batedeira de cozinha bater as gemas com açúcar e aos poucos acrescente um pouco de farinha peneirada.
Em seguida, gradualmente despeje o leite para evitar que o creme se estrague e ferva enquanto continua a mexer a mistura para obter um creme espesso e macio?
Monte o creme fresco na batedeira e acrescente um pouco de açúcar de confeiteiro e por último, para fazer o chantilly, acrescente o creme frio e as natas batidas. (Foto via belleepoque.co.uk)
