Encontrar cogumelos comestíveis no jardim não é um acontecimento excepcional, no entanto é necessário ter muito cuidado e muita cautela porque o perigo está sempre ao virar da esquina. Se não se consegue distinguir um cogumelo comestível de um venenoso, é melhor desistir de recolhê-lo e, sobretudo, de cozinhá-lo, porque os riscos são muito elevados.
A crença, aliás, de que passadas 24 horas depois de consumi-los, o perigo já passou é absolutamente enganosa, pois há cogumelos cujas toxinas podem atuar mesmo depois de dias, semanas, e em geral são eles que eles não deixam caminho Fora.
Se realmente não quer prescindir de colhê-los para prová-los, é bom entrar em contato com a inspetoria mitológica da Autoridade Local de Saúde responsável pela área, que certamente pode avaliar se o cogumelo é comestível ou não.
Para isso, é bom recolhê-los e colocá-los em uma caixa de madeira ou plástico, como as usadas em lojas de frutas e verduras, para que possam ser bem ventilados. Além disso, é necessário coletar todo o cogumelo, pois mesmo um pequeno detalhe ou detalhe pode detectar sua natureza.
Os cogumelos mais facilmente encontrados no jardim são os pregos, a chamada família boa (mas atenção, também existe a família má) que se formam nas raízes de algumas plantas que vão inevitavelmente secar como, por exemplo, exemplo, bétula, azaléias e muitos outros.
Outro cogumelo que pode ser visto brotando nas áreas sombreadas do jardim é o Maça de tambor, um enorme cogumelo branco, também comestível, mas que deve ser sempre levado em consideração com o devido cuidado.
Em qualquer caso, é necessário garantir a comestibilidade dos cogumelos através de verificações no Asl local.
