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No verão procuramos receitas leves, rápidas e frescas, tanto para combater o calor, como para perder uns quilos a mais e mostrar um físico magro na praia.
Aqui está um prato simples e rápido de levar, mesmo para o escritório, prato único e dietético.
Ingredientes (para uma pessoa):
- 70 gr de camarão
- 30 gr de queijo feta grego (opcional)
- 50 gr de foguete
- um grande tomate
- 100 gramas de vários tipos de salada
- óleo
- o suco de um limão
- meio copo de vinho branco
Escalde os camarões por alguns minutos com meio copo de vinho branco em um pouco de água depois de ferver, bata uma colher de óleo com o suco de limão e uma pitada de sal para obter um líquido homogêneo (a citronete); despeje sobre os camarões retirados do fogo e deixe esfriar.
Lave a salada e o tomate, corte o queijo em quadrados e combine tudo com os camarões.
A esta altura, basta temperar a salada para saboreá-la em toda a sua frescura.
Desfrute de sua refeição!
