Massa folhada recheada com creme ou compota
Lá Ciúmes é delicioso e crocante navegado recheado fácil de preparar, mas muito calórico. O doce ciúme deve ser servido frio e também é ideal para o café da manhã.
Ingredientes:
- 350 gr. de massa folhada
- creme ou damasco ou geléia de framboesa
- 1 ovo batido
- geléia ou xarope de damasco
- açúcar granulado
Preparação:
Prepare a massa folhada e deixe descansar. Estenda-o com um rolo em duas bandas com cerca de dez cm de largura e aproximadamente do comprimento do prato no seu forno. Coloque uma banda no prato umedecido e molhe as bordas da massa com um pouco de água, decore no centro e em toda a extensão com uma camada de creme frio, ou geléia de damasco ou framboesa. Cubra com a segunda faixa, que ficará um pouco mais grossa que a primeira (cerca de 1 ½ cm).
Com a ponta de uma faca fina, faça uma dúzia de incisões transversais não muito profundas. Alise as bordas, pincele a superfície com um ovo batido e leve ao forno em fogo constante.
Depois de retirado o bolo do forno, coloque um pouco de geleia ou xarope de damasco no centro da superfície e polvilhe com açúcar granulado nas beiradas. Deixe esfriar completamente e corte o bolo em pedaços ao longo das incisões feitas anteriormente.
