Costeletas de frango, digestível, leve e crocante, assado no forno:receita e preparação.
Um segundo prato que todos gostam, jovens e velhos e que, entre outras coisas, é fácil de preparar e mesmo na hora.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 fatias de peito de frango
- 2 ovos
- pecorino romano ralado
- Sal a gosto
- Migalhas de pão.
Preparação
Disponha as fatias de frango em uma placa de massa e bata levemente com o amaciante de carne. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente uma pitada de sal, acrescente o queijo e misture tudo bem. Passe as fatias de frango pelos ovos e passe-as bem na farinha de rosca.
Unte uma assadeira com uma noz de manteiga, arrume as costeletas e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° para assar até que a farinha fique dourada e crocante. Se as costeletas absorverem um pouco mais de óleo, seque-as com papel de cozinha.
Sirva as costeletas quentes e sirva com um lado de limão ou vinagre de alface. Com o mesmo procedimento, você pode preparar costeletas de carne de bovino ou vitela.
