Peras com laranja uma sobremesa doce de frutas agradavelmente aromáticas: receita, ingredientes e preparação.
Uma forma elegante e requintada de servir fruta à mesa, um prazer para o paladar nobre. Frutas frescas com calda de laranja que as crianças e até os avós adoram.
Ingredientes:
- 5 peras - 5 dl de suco de laranja
- Casca de limão
- flocos de chocolate
- 4 colheres de sopa de mel
- canela.
Preparação:
Aperte as laranjas e coe o sumo com uma peneira de malha fina. Lave as pêras, descasque-as e deixe-as inteiras e evite quebrar o pedúnculo, que deve ficar aderido.
Arrume as peras em uma assadeira antiaderente e polvilhe com o suco de laranja. Polvilhe as peras com canela, acrescente o mel e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire as peras da assadeira e arrume-as em uma travessa.
Deixe o caldo de cozimento engrossar, deve virar um xarope grosso quase caramelo e depois polvilhar as peras com ele.
Deixe o suco esfriar, acrescente as gotas de chocolate e sirva a sobremesa de pêra na mesa.
