receita e ingredientes para a preparação de um omelete doce ótimo para servir como sobremesa para festas pequenas e grandes ou apenas como lanche para estimular o apetite de crianças inapetentes.
Ingredientes
6 gemas;
3 claras de ovo;
3 colheres de sopa de açúcar;
uma colher de farinha;
um pouco de leite;
passas de uva;
açucar em pó.
Preparação
Molhe as passas e depois aperte-as
Separe as gemas das claras.
Bata 3 claras de ovo até obter picos firmes.
Bata as gemas com o açúcar, a farinha e um pouco de leite.
Adicione um punhado de passas embebidas, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher de pau.
Unte uma frigideira e despeje a mistura e cozinhe com a tampa em fogo moderado até que a omelete fique com uma bela cor dourada.
Coloque a omelete em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conselho
Se você quiser, também pode decorar o fCarnaval doce rittata com coral ou amêndoas açucaradas coloridas e torná-la uma sobremesa de carnaval agradável e saborosa e para um efeito mais carnaval envolvente com cachos de serpentinas.
