UMA carne grelhada no vívido e ardente brasas do churrasco
Ingredientes
Vitela ou vaca assada - lombo de porco ou costela - salsichas - sal a gosto - vinho branco - especiarias
Preparação
Acenda as brasas na churrasqueira e quando as brasas estiverem quentes coloque a grelha de cabeça para baixo para esterilizar do lado onde a carne vai descansar e depois vire.
Coloque os enchidos inteiros durante alguns minutos no vinho branco, escorra-os, corte-os de um lado (também pode deixar inteiros) e coloque-os para cozinhar inicialmente na prateleira de cima. Grelhe as salsichas dos dois lados.
Em vez disso, grelhe os assados na grelha na prateleira mais baixa e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado ou de acordo com seu gosto. Adicione as especiarias para assar.
Sirva com um acompanhamento de salada mista sazonal.
Para um churrasco rápido necessita de um conjunto prático e prático.
