EU'Dourada grelhada é um prato principal saudável e saudável, particularmente rico em Omega3 e proteínas importantes altamente fundamental para o funcionamento correto do nosso corpo. Consumir peixe pelo menos três vezes por semana é um hábito saudável e acima de tudo peixe fresco, dada a sua carne já saborosa e saborosa acaba muito simples e fácil de preparar.
A dourada Nós vamos se presta a ser combinado com muitos cheirosos ervas aromáticas de colheita fresca e será um sucesso garantido para trazer para a mesa. Especialmente para grelhar é importante preste um pouco de atenção na temperatura e siga alguns passos básicos para obter um produto de alta qualidade, com sabor único e carnes brancas, tenras e saciantes. Vamos ver como preparar este delicioso pargo grelhado juntos na nossa receita passo a passo!
Processo de dourada grelhada
- Limpe cuidadosamente o pargo, eviscerando meticulosamente, aliás, já que o destino final será grelhar, não recomendamos escalar os peixes. Se você não gosta de fazer isso em casa, pode pedir ao seu peixeiro de confiança para limpar para você.
- Selecione do ervas aromáticas frescas, preferindo-os a preparações pré-embaladas que tendem a ter um elevado teor de sal, o que é inevitável para a sua conservação.
- Cortar fatiado um limão orgânico que vai dar um bom perfume ao nosso pargo.
- Lavar cuidadosamente ervas e escolha e remova os arbustos pequenos mais resistentes.
- Preparar um pedaço de carne com ervas aromáticas escolhas. Para esta preparação, preferimos alguns salsa, Manjerona, Tomilho é Alecrim.
- Em uma tigela adicione uma colher de sopa de óleo, uma pitada de sal e a ervas aromáticas picadas e misture. Deixe-o sentar o molho por pelo menos 15 minutos coberto com folha de alumínio.
- Nesse ínterim, após estripar a dourada limpou cuidadosamente a barriga, arrume o dente de alho inteiro dentro massageando-o antes de colocá-lo no centro.
- Com a ajuda de um pincel comida ou uma colher, arrume o óleo perfumado e as ervas aromáticas distribuindo o líquido uniformemente sobre toda a carne.
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido pincele levemente com azeite de oliva extra virgem e leve a uma temperatura bastante alta, coloque com cuidado a dourada e deixe cozinhar com uma chama viva por pelo menos 15 minutos.
- Com a ajuda de uma pá de aço plana vez com o maior cuidado dourada para permitir o cozimento uniforme também do outro lado.
- Cozinhe por mais 10 minutos e sirva o peixe bem dourado cuidando distribuir uniformemente em ambos os lados a infusão de ervas aromáticas para dar sabor à carne e torná-la ainda mais macia e suculenta. Aprecie com um bom acompanhamento de vegetais frescos, crus ou cozidos, e acompanhe a dourada com um excelente copo de vinho branco para uma refeição completa e saudável!
Dicas para uma cozinha perfeita
O Peixe em todas as suas variantes e tipos é uma comida saudável que deve ser consumido pelo menos três vezes por semana. Rico em Omega3 e proteínas notáveis úteis para o bem-estar do nosso organismo se presta bem a muitos tipos de culinária: cozido, cozido, cozido, água louca ou grelhado para um sabor mais rústico e ousado.
Infelizmente nem todos os peixes são adequados para serem cozidos na grelha sendo um cozimento que tende a secar polpa e carne é preferível escolha animais que são gordos o suficiente cujos filés permanecem suculentos mesmo após o cozimento. Eles se prestam bem para serem cozidos grelhado tb muitas variedades de crustáceos e moluscos mas sem dúvida o peixe fresco de grandes dimensões é o melhor destino para este tipo de cozinha.
Alguns cuidados fundamentais são essenciais para permitir um cozimento ideal e para desfrutar ao máximo de um produto da mais alta qualidade. Em primeiro lugar peixes destinados a grelhar não devem ser escamados, as escamas, de fato, são o principal elemento útil para formar uma barreira natural para proteger carnes durante o cozimento evitando assim queimar a superfície e comprometer a qualidade da carne.
Dourada grelhada: fotos e imagens
