Lá alismatifolia de açafrão é uma planta de interior com um desenho elegante e decorativo que é muito fácil de cultivar tanto em vasos como no solo de jardim.
Características e generalidades da Curcuma
Lá Curcuma alismatifolia, também chamado Açafrão indiano devido às propriedades benéficas de seus rizomas carnudos, é uma planta da família dos Zingiberaceae, originalmente da Austrália e Ásia, difundido em todas as zonas climáticas quentes-úmidas. Na Itália, é cultivado ao ar livre nas regiões do sul e nas ilhas.
O sistema radicular da planta é um rizoma comestível, firme e carnudo semelhante ao gengibre ou alcachofra de Jerusalém, com polpa amarelo-alaranjado.
A parte aérea do açafrão é muito decorativa e é composta por sai lanceolado, comprido e brilhante, de cor verde-claro, atravessado por uma vistosa nervura central verde-escura.
A flores, cerca de 60 cm de altura, grandes e rosadas, às vezes brancas, amarelas ou roxas, florescem no ápice dos caules cilíndricos e lisos que brotam no centro da roseta de folhas.
As pétalas das flores, coriáceas e pontiagudas, estão dispostas para formar belos cálices borrifados na base com tons cromáticos intensamente coloridos. As flores são semelhantes às flores de lótus.
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Floração de Cúrcuma
A planta floresce no verão, a partir de junho.
As belas flores compostas por pétalas coriáceas persistem nos caules por mais de 15 dias.
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Cultivo de cúrcuma
Exposição
A cúrcuma é uma planta de casa que adora locais claros, mas não os raios diretos do sol. Do final da primavera até o final do verão, a planta cultivada no apartamento pode ser removida para um local bem iluminado. No outono, quando as temperaturas começam a cair, ela deve ser hospitalizada novamente, longe de fontes diretas de calor como radiadores ou lareiras e também de correntes de ar frio. As temperaturas ideais para o cultivo de açafrão variam de 20 a 35 °.
Chão
Prefere solos levemente ácidos, macios, ricos e bem drenados.
Rega
É uma planta que necessita de rega regular no período de primavera e verão e apenas quando o solo está completamente seco e nunca excedendo, pois a estagnação da água provoca o apodrecimento das raízes. No verão, nebulizar periodicamente as folhas com água não calcária, possivelmente chuva ou desmineralizada. Quando as folhas começarem a cair, suspenda a rega para retomá-las apenas no início da primavera.
Fertilização
A partir do reinício vegetativo, a cada 15-20 dias, administrar fertilizante líquido, específico para plantas com flor ou verdes, rico em nitrogênio e potássio, para ser diluído na rega de acordo com as doses recomendadas pelo fabricante.
Planta cúrcuma
Lá cúrcuma também pode ser cultivada como um bulboso de verão no jardim para embelezar canteiros de flores. Nesse caso, o rizoma é plantado, no final da primavera, diretamente no solo levemente ácido em covas bem trabalhadas, maiores que o pão de barro que circunda as raízes.
Multiplicação de Curcuma
A cúrcuma alismatifolia se reproduz por divisão dos tufos ou rizomas (como nos lírios de calla).
Os tufos ou porções de rizomas são cultivados em recipientes individuais, adotando-se a mesma técnica de cultivo usada para a planta-mãe.
Repotting of Turmeric
O repoteamento da cúrcuma deve ser feito quando as raízes dos rizomas saem do solo, geralmente a cada 2-3 anos. O vaso deve ser grande e profundo o suficiente para garantir o crescimento perfeito dos rizomas e da folhagem. O solo deve ser fresco e importante na hora do repoteamento, a planta deve ser manuseada com muito cuidado.
Planta cúrcuma
Lá cúrcuma também pode ser cultivada como um bulboso de verão no jardim para embelezar canteiros de flores. Nesse caso, o rizoma é plantado, no final da primavera, diretamente no solo. No outono, quando a planta começa a perder suas folhas, ela deve ser desenterrada e armazenada em local fresco e seco.
Poda
A cúrcuma não deve ser podada e as folhas amareladas devem ser removidas apenas quando forem substituídas por novas.
Doenças e parasitas da cúrcuma
É uma planta que sofre particularmente de podridão radicular causada por rega abundante e estagnação de água no pires. Raramente teme o ataque da cochonilha algodoada que forma depósitos poeirentos esbranquiçados entre as brácteas das flores.
Curas e tratamentos
Para evitar o apodrecimento das raízes, é aconselhável esvaziar o pires após regar.
Os tratamentos com pesticidas devem ser feitos apenas se necessário e com produtos biológicos.
Usos de cúrcuma
A cúrcuma também é cultivada para o comércio de flores de corte ou para fazer lindos pacotes florais mistos com folhas de antúrio, gipsófila e Aspidistra.
A rizomasem vez disso, eles são usados para a preparação de corantes e especiarias alimentares, como curry. Na verdade, o rizoma de açafrão pelo seu sabor fresco e delicado é considerado um excelente condimento para nossos pratos, molhos, cremes, iogurtes e queijos frescos.
Conservação de rizomas
- No outono, quando a planta começa a perder as folhas, os rizomas são extraídos do solo;
- são colocados para secar por pelo menos um mês em local seco e ventilado.
- Os rizomas secos são triturados e reduzidos a pó e consumidos como tempero de pratos, são reduzidos a pó e conservados, desenterrados e armazenados em local fresco e seco.
Propriedades da cúrcuma
Como tempero deve ser adicionado fresco no final do cozimento e também é excelente no chá verde ou no preparo prepare uma bebida indiana muito boa e saudável Leite dourado ou Leite dourado ideal para melhorar a elasticidade das articulações, tratar dores nas costas, fortalecer o sistema imunológico e combater infecções bacterianas e virais.
As múltiplas propriedades da cúrcuma, também considerada uma planta medicinal, são conhecidas desde os tempos antigos.
Cúrcuma e a linguagem das flores
Na linguagem das flores, o açafrão expressa um sentimento de alegria.
Curiosidade
A cúrcuma é amplamente utilizada como especiaria em muitas áreas da Ásia, especialmente na culinária indiana, do Oriente Médio e tailandesa.
Galeria de fotos da curcuma
