EU'alfafa também conhecido como Alfafa, não Alphaalpha, Espanha grama ou Medicago sativa é uma planta herbácea cultivada como cultura forrageira de excelência em muitas regiões italianas.
Características Alfalfa - Medicago sativa
EU'alfafa é uma planta perene da família de Fabaceae (Leguminosae) nativa do sudoeste da Ásia, espalhada por toda a Europa e também na Itália, especialmente em Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna e Marche.
A planta tem uma raiz macho grande e muito robusta que pode atingir até mais de 1 metro de profundidade.
Do colar ou coroa basal surgem caules ocos mais ou menos eretos, que podem até ultrapassar um metro de altura.
O sai, que constituem a parte mais nutritiva da alfafa, são trifoliados como os do trevo, mas ao contrário deste último, eles distinguem o folheto central é sustentado por um caule curto. Cada folha possui forma oval-lanceolada com margem ligeiramente denticulada apenas no terço superior.
A flores eles são reunidos em racemos axilares. Cada inflorescência de alfafa consiste em 10-20 pequenas flores com uma corola azul, violeta ou amarela.
A frutas são leguminosas em espiral contendo 2-6 sementes.
As pequenas sementes em forma de rim são muito claras, de cor amarelo-esverdeada e têm grande capacidade germinativa.
Alfafa em flor: lá Medicago sativa ela floresce de maio a setembro.
Cultivo de alfafa
Exposição: prefere lugares quentes e ensolarados. Tem medo do frio e é muito resistente ao calor e à secura.
Chão: cresce forte e exuberante em solos calcários, frescos, profundos, bem trabalhados e bem drenados, enquanto teme aqueles com pH ácido.
Irrigação: geralmente fica satisfeito com a água da chuva e deve ser irrigado apenas em períodos de seca prolongada e persistente. Em áreas com clima árido quente e seco, a irrigação deve ser realizada regularmente para obter uma produção alta e constante.
Fertilização: como planta fixadora de nitrogênio, não requer fertilizantes de nitrogênio, mas apenas um suprimento equilibrado de fósforo (P) e potássio (K) antes de arar o solo e alguns dias antes da semeadura.
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Alfafa de multiplicação
A alfafa se reproduz por sementes no final do inverno e ainda melhor no verão. O sucesso do cultivo da alfafa está ligado ao seu rápido ciclo reprodutivo, uma vez que já produz sementes após 3 meses da semeadura.
Semeadura de alfafa
A alfafa pode ser semeada em solo descoberto ou combinada com outros cereais em dois períodos do ano: final do inverno ou final do verão em função da disponibilidade de irrigação.
A semeadura pode ser feita por radiodifusão, enterrando-se a semente a uma profundidade máxima de 30 mm, em fileiras com cerca de 15 cm de distância. Para uma boa colheita, são necessários cerca de 15-20 kg de sementes para cada hectare de terra.
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Coleta de alfafa
A coleta da alfafa deve ser feita em plena floração para se obter uma forragem mais nutritiva e de melhor qualidade.
Desde a primeira roçada ou após cada corte, a alfafa regenera nova vegetação com melhores características organolépticas em termos de palatabilidade, digestibilidade e, sem dúvida, uma forragem mais rica em proteínas e açúcares simples.
Após o corte ou colheita, os feixes de grama de alfafa são deixados para secar ao ar e ao sol e então prensados e armazenados na forma de fardos em locais secos.
Pragas e doenças da alfafa
A alfafa, especialmente a mais jovem, como a fava ou outros tipos de leguminosas, os cereais como o trigo, em áreas ventosas e chuvosas, tendem a seduzir dobrando-se no solo e por isso a ceifa e a colheita são muito difíceis. prática.
uma planta herbácea viva que pode viver até 10-15 anos em ambientes adequados, mas que geralmente vive muito menos no cultivo (3-4 anos) devido a várias adversidades.
É uma herbácea, que pode viver até 10-15 anos em ambientes adequados, mas que geralmente vive muito menos no cultivo (3-4 anos) devido a várias doenças fúngicas e ao ataque de vários parasitas.
Alfalfa é sensível a bactérias patógenos como:
- a Corynebacterium insidiosum que faz com que os caules e folhas murchem em pouco tempo;
- a Pseudopeziza da alfafa, um patógeno que danifica gravemente as folhas.
Entre doenças fúngicas alfafa teme:
- EU'antracnose que se manifesta com manchas necróticas generalizadas nas folhas;
- a Mal ganho, fungo que das raízes da planta também se espalha para a parte aérea causando seu apodrecimento e conseqüentemente a morte;
- Fusarium roseum que causa apodrecimento da raiz.
Entre parasitas de animais medos:
- EU'Apion e os insetos do gorgulho do trevo, que danificam as folhas e os caules com suas poderosas peças bucais;
- lá Cecidomia um díptero que deposita seus ovos nos botões florais e, portanto, provoca o aborto das flores.
Além disso, a alfafa é atacada por dodder uma planta parasita da família Convolvulaceae que, ao envolver os caules com suas estreitas espirais amarelas, causa morte por asfixia.
Usos da alfafa
A alfafa é uma gramínea forrageira usada principalmente como cultivo de feno ou para a produção de farinha desidratada.
Se for cultivado sozinho antes de ser dado aos animais como forragem após o corte, deve ser seco; se for cultivado em associação com uma grama, pode ser usado fresco.
Como planta fixadora de nitrogênio, como todas as leguminosas, também é cultivada para fertilizar e enriquecer o solo com nitrogênio, de forma natural, e portanto disponibilizá-lo para outras culturas.
As flores de alfafa são visitadas por abelhas que produzem um mel monofloral de excelente qualidade. Lá produção de mel de alfafa só é possível se a planta florescer completamente para a produção de sementes.
Você usa alfafa na cozinha
Os brotos de alfafa ou alfa-alfa são usados na culinária crua em saladas mistas, juntamente com queijos leves, como tofu ou queijo cottage, ou para preparar tortas rústicas e omeletes.
Usos medicinais e propriedades da alfafa
EU'alfafa ou Medicago sativa tem múltiplas propriedades devido ao seu elevado número de princípios ativos é recomendado como tônico, fortalecendo os vasos sanguíneos, desintoxicando o fígado, no tratamento de anemias e úlceras. Além disso, o consumo durante o período de lactação aumenta a secreção de leite e melhora a qualidade do próprio leite.
Devido ao conteúdo de fluoretos naturais, a alfafa também parece ser adequada para fortalecer os dentes e para tratar a inflamação da cavidade oral.
Contra-indicações de alfafa
Deve ser evitado se você tiver gota ou quando estiver tomando medicamentos para afinar o sangue ou para diabetes.
Curiosidade e etimologia da alfafa - Medicago Sativa
O nome do grego Μηδική = médico está ligada ao local de origem da planta, na verdade é nativa da Média (Pérsia).
Alfafa, Medicago sativa, também é chamada de alfafa (do árabe al-fáṣfaṣa - forragem).
Outras gramíneas forrageiras
- Lupinela
- Amaranto
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