EU'Anisette pode ser o licor certo para surpreender os seus convidados que com certeza terão a honra de provar um licor caseiro, então o que está à espera? A preparação é bastante rápida e fácil!
Preparação de licor de anis
Coloque as sementes de anis Pimpinella anisum em uma garrafa bem limpa. Adicione o álcool e deixe macerar por 15 dias em local fresco. Agite o frasco pelo menos uma vez por dia para obter uma infusão bem misturada.
Após o tempo indicado, filtre o macerado com peneira de malha bem densa ou gaze estéril.
Enquanto isso, prepare a calda. Despeje o açúcar em uma panela e adicione a água. Ligue o fogo em fogo médio e leve para ferver. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, desligue o fogo e deixe esfriar.
Neste ponto, misture o macerado de anis com a calda. Misture tudo com uma colher de pau.
Misture bem e depois coe o líquido mais uma vez.
Neste ponto, você pode engarrafar o seu licor certificando-se de que os biberões estão bem esterilizados e secos.
Feche bem os frascos e guarde-os em local fresco e escuro.
Consumir o licor de anis após cerca de 1 mês de envelhecimento.
Licores semelhantes a anis
Anisette é um licor semelhante a Mistrà produzido no Marche, al Tutone da Sicília, com absinto produzido na França, al Raki Turco, emArrak do Oriente Médio e doOuzo Grego.
Coisas para saber sobre anis
Propriedades e contra-indicações do anis
Galeria de fotos de anis
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