Cupons, ervilhas saborosas e saciantes são um alimento saudável e saudável, melhores se adquiridos frescos e lascados à mão, são ideais para levar um delicioso acompanhamento para a mesa e são perfeitos para preparar um prato único e delicioso, para acompanhar com ricos pratos principais de carne ou peixe.
Ervilhas com bacon são um acompanhamento bom e perfumado e, temperado com muito manjericão recém colhido, é um prato que vai agradar a todos, jovens e idosos.
Esta preparação pode ser realizado tb com Deuses ervilhas finas em uma jarra, melhor se em vidro, com algum bom bacon defumado. Tenha o cuidado de comprar um bom pedaço de bacon esticado, de preferência recém cortado, evitando produtos pré-embalados já em convenientes bandejas descartáveis. Você pode substituir tb pancetta com bom bacon local para um sabor ainda mais intenso e ousado.
Esta receita pode ser interpretada de várias maneiras, antes de mais nada a cebola é a base do condimento simples e pode ser comido não apenas como acompanhamento, mas também para enriquecer arroz ou macarrão.
Combinando o molho básico de ervilha e bacon com uma boa massa integral, obterá um primeiro prato saboroso e com um sabor único. Se você quer impressionar com um acompanhamento perfumado e perfumado, você pode combinar este molho com della ricota fresca, de vaca ou búfalo, e perfeito para recheie flans com massa quebrada ou uma rica e saborosa torta rústica. Uma receita simples, fácil e rápida perfeita para qualquer ocasião. Vamos ver como preparar este delicioso acompanhamento de Ervilhas com bacon em nossa receita passo a passo.
Ervilhas com procedimento de pancetta
- Em primeiro lugar, escolha o tipo de ervilha que prefere usar para esta preparação. Se esta receita acontecer logo no período de colheita máxima de ervilha, ou entre abril e junho, nós sugerimos que você use ervilhas frescas que certamente têm um sabor mais original e autêntico. Descasque as ervilhas e coloque-as em uma tigela, se forem ervilhas pequenas e finas você pode cozinhá-los diretamente na panela com ingredientes. Se fossem maiores e mais redondos, seria aconselhável escaldá-los por alguns minutos em água fervente já em ebulição total.
- Em um panela de cozinhar anti-aderente adicione algumas rodelas de azeite de oliva extra virgem e deixe aquecer. Corte uma cebola em tiras finas e dose a quantidade de acordo com o seu gosto. Para esta receita você pode tb substitua a cebola pela cebola se você preferir.
- Entretanto corte o bacon esticado ou bacon em pedaços pequenos e quando a cebola estiver bem dourada na panela, coloque no fundo e deixe dourar por 5/6 minutos em fogo moderado tomando cuidado para virar com freqüência. Cuidado para não queimar a cebola, pois deixaria um gosto amargo em todo o preparo.
- Quando a cebola e o bacon estiverem dourados, adicione as ervilhas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Cubra e depois que murcharem um pouco, misture com um pouco de vinho branco e cozinhe até que estejam bem cozidos. Eles costumam levar 10 minutos em fogo baixo para um cozimento ideal. Complete a preparação perfumando as ervilhas com folhas frescas de manjericão e refogue em uma panela ao lume para dar sabor. Tempere com sal e adicione pimenta se você gostar.
Fotos e imagens de ervilhas com bacon
