O Espinafre amanteigado são o acompanhamento perfeito para acompanhar excelentes pratos principais de carne ou bom peixe fresco, muito fácil de fazer são um excelente acompanhamento saudável e genuíno para realmente preparar em apenas alguns minutos!
Práticos para guardar na geladeira e ainda mais fáceis de cozinhar o espinafre são vegetais saudáveis, ricos em vitaminas é isso vai agradar até os mais pequenos! Vamos ver como preparar esses deliciosos Espinafre Manteiga em nossa receita passo a passo!
Processo de espinafre com manteiga
- Primeiro, sugerimos que você selecione a matéria-prima com cuidado e atenção. Se você deseja desfrutar de um produto saudável e genuíno que atenda a todas as suas necessidades gustativas, é preferível escolher vegetais e vegetais de origem segura, possivelmente Km0 e recém colhido. Em particular no caso do espinafre, comprar produtos muito comerciais, talvez embalados em sacos ou congelados, certamente não garantirá o sabor e o frescor de um produto Km0. Para esta preparação as folhas devem ser grandes e túrgidas de modo a manter a sua consistência mesmo durante a cozedura. Então, depois de selecionar cuidadosamente seus vegetais remova as folhas que podem ter pontas amarelas, corte parte do caule e lave cuidadosamente com água em abundância, removendo os resíduos da cultura. Deixe o espinafre em água fria por cerca de 5/6 minutos tendo o cuidado de virá-los de vez em quando na mão e, por fim, passe-os sob o jato de água para uma limpeza perfeita.
- Depois de bem lavado o espinafre, deixe escorrer o excesso de água, colocando-o em uma peneira grande e deixe secar. Depois de terem eliminado toda a água de lavagem Encha uma panela grande com 1/3 de água e leve à fervura completa. Adicione o espinafre um pouco de cada vez e com a ajuda de uma escumadeira, pressione-os para amolecer e cozer. Adicione o outro espinafre e cubra até murchar bem. 5/6 minutos são suficientes depois, com a ajuda da escumadeira, deixe o restante do espinafre mergulhar na água e virá-lo de vez em quando.
- Nós sugerimos que você não cozinhe demais o espinafre, especialmente se frescos da colheita eles manterão consistência e turgidez, portanto após 3 minutos de cozimento em fervura completa levante-os com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer até que tenham eliminado todo o excesso de água.
- Esta fase é fundamental para garantir que os espinafres sequem bem para não libertar demasiada água na altura de os saltear. Portanto, sugerimos que você deixe-os secar por cerca de uma hora tomando cuidado de vez em quando para aplicar pressão com uma concha para retirar o excesso de água.
- Uma vez espinafre eles estarão muito frios e secos arrume-os em um prato esperando para serem fritos com manteiga.
- Em uma panela antiaderente deixe uma noz de manteiga derreter em fogo baixo certificando-se de que não frite.
- Quando a manteiga derreter adicione o espinafre e com a ajuda de um garfo ou pinça de cozinha misture cuidadosamente e bata.
- Assim que a manteiga estiver bem misturada refogue o espinafre por alguns minutos e no final do cozimento adicione o queijo parmesão a gosto, adicione sal e deixe mexer em fogo baixo.
- Sirva o espinafre quente e fibroso e se quiser, pode adicionar pedaços de mussarela fior di latte para um acompanhamento rico, saboroso e saboroso!
Espinafre com manteiga fotos e imagens
