Qual tipologia considerar? Quais recursos? Qual é o melhor? Indução, gás, elétrica. Dicas para comparar as características dos diferentes modelos e escolher o que melhor se adapta às suas necessidades.
O fogão representa o seu fiel aliado na cozinha, porque para preparar pratos perfeitos você precisa de um suporte técnico preciso e confiável. Sempre que gosta de cozinhar, a placa é o elemento que lhe permite mudar ointensidade do chama e cozinhe seus pratos favoritos uniformemente.
Eles existem no mercado 3 tipos principal: a gás, para indução ed elétrico cada um com certas características funcionais. Em primeiro lugar, para escolher aquele que melhor se adapta às suas necessidades, é fundamental avaliar o seu tamanho, depois a quantidade de zonas de cozinhar do qual é composto.
Outros fatores que influenciam a escolha certa estão relacionados a ele estilo do seu cozinha, hábitos familiares e não menos importante despesas disponível barato. Vamos ver o que principais características das 3 variantes, para ajudá-lo a fazer uma escolha informada.
Dimensões da placa
Vamos começar avaliando o Tamanho que precisamos, considerando os padrões do mercado:
- 30-36 cm ter 1 ou 2 zonas de cozinhar, portanto, ideal para cozinhas pequenas
- 60 cm que representa o tamanho mais comum e oferece aprox. 3-4 zonas de cozinhar
- 70-75-80 ou 90 cm ideal para famílias numerosas oferecer até 6 zonas de cozinhar
As placas de última geração têm um estrutura perfeitamente integrável no plano de trabalho do cozinha e especialmente para aqueles indução você pode optar por uminstalação uniforme do fogão sem protrusão do topo da cozinha chamado de fio plano.
Fogão a gás
A modelos de gás eles são os mais vendidos porque, além de um preço acessível, permita um controle preciso do temperatura tornando possível preparar pratos de restaurante diretamente em sua casa. Um fogão a gás consiste em queimadores para chama qual sim gera a partir de uma faísca, através de um acendedor controlado por um botão conectado ao botão ignição. O grades de ferro fundido eles são criados para apoiar confortavelmente os potes sobre a chama.
Materiais
Um fogão a gás clássico é feito de aço inoxidável ou esmaltado, mas novos modelos também podem ser compostos em vidro temperado lacado. Aqueles em aço estão sujeitos a arranhões se for limpo incorretamente, é preferível certificar-se de que seja de aço cetim resistente a arranhões; aqueles em aço esmaltado são fáceis de limpar, mas podem lasca se colidiu com objetos pesados e aqueles em vidro temperado são os mais delicados e é preferível evitar o uso intenso.
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Eficiência
A fogões de gás de última geração permitir que você cozinhe até 20% mais rápido do que no passado. Mas deve-se notar que o deles a eficiência não é muito alta: apenas o 55% da energia produzida é transformada em calor para cozinhar, o resto é disperso com a chama no ambiente.
Segurança
Estes vêm com um sistema de segurança obrigatório disse par termoelétrico naquela pára automaticamente o derramar acidental de gás por exemplo, no caso de pingar algo na chama fazendo com que se apague: portanto, está garantido um bom nível de segurança.
Limpeza
Aqueles compostos por um top em vidro temperado eu sou mais fácil de limpar em comparação com os de aço inoxidável. O grades são removíveis e eles podem ser facilmente lavado também em lava-louças, i. são removíveis da mesma maneira queimadores que, no entanto, estão sujeitos a sujo naquela tende a obstruí-los e, portanto, sua limpeza leva mais tempo.
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Placas elétricas
UMA fogão elétrico tem um preço médio alto e é formado por um sistema de aquecimento, composto de resistores de formato circular, oculto sob uma superfície em vitrocerâmica. Em vez disso clássicos eles são feitos de placas elétricas em que os potes descansam e também há umVersão posterior não muito vendido na Itália, que é composto de lâmpadas halógenas que emitem calor. No entanto, os fogões elétricos são versáteis, pois geralmente possuem uma ampla variedade de estações de cozimento de diferentes tamanhos.
Materiais
Os materiais mais utilizados na sua realização são: aço inoxidável, aço esmaltado e vitrocerâmica.
Eficiência
Também neste caso oeficiência energia para cerca de 55%, o restante é disperso no meio ambiente. Mas cozinhar é mais rápido do que o fogão a gás: um Panela de água ferve em cerca de 6-7 minutos. Por outro lado, existe o alto consumo de energia além de custo manutenção para o substituição periódico de resistências.
Segurança
Esta tipologia está equipada com um indicador de calor resíduo que informa quando o fogão esfriou. Mais o dele trava de segurança garante que a placa não pode ser ativada acidentalmente, por exemplo na presença de crianças.
Limpeza
Mantenha limpo um fogão elétrico é bastante simples, dado o seu superfície plana e suave; mesmo a variante com os pratos não requer grande esforço na sua limpeza. Use um pano macio não abrasivo e detergente específico de acordo com o tipo de material com que o tampo é revestido.
Placas de indução
A categoria que tem um preço mais alto acaba por ser o de placas de indução. Na prática, eles são compostos por um topo de cerâmica de vidro abaixo quais são encontrados bobinas distribuído por Energia elétrica, que ao gerar um campo magnético transfere o calor diretamente para suas panelas.
A aparência do pratos é representado simplesmente por um topo liso e a presença de sem chama. Eles têm a vantagem de aquecer rapidamente e temperatura cozinhar vem regulamentado Através dos controles de toque ao qual é adicionado o cronômetro para desligue automaticamente a placa de acordo com o tempo definido.
Materiais
O plano está em vitrocerâmica muito material resistente ao calor que também pode alcançar 800 ° C e resistir ao choque térmico, não há grades e, portanto, seu estilo é decididamente moderno.
Eficiência
Neste caso o calor concentra-se diretamente nas panelas, não correndo o risco de se dispersar e, portanto, ser próprio eficiência é igual a 92%: 1 litro de água vem para ebulição em cerca de 3 minutos. Mas considere o seu alto custo de energia e escolha apenas fogões que tenham funções para evitar um absorção elétrico mais alto para 1 kw.
Segurança
A parte ao redor da área de cozimento permanece fria, portanto não há risco de queimaduras. Alguns modelos até sentem a presença do pote e desligam-se automaticamente quando ele é levantado.
Limpeza
Não tendo grelha e pratos, é fácil de manter limpo e uma vez que não tende a superaquecer evita incrustações de molho e outros alimentos. É recomendado para Não use produtos de limpeza abrasivos ou rolamentos de metal que podem deixar marcas, em vez de uma esponja macia e soluções feitas especificamente para placas de vitrocerâmica.
Galeria de fotos Como escolher o melhor fogão
