Framboesa amarela - Rubus idaeus

O framboesa amarela É uma planta frutífera cultivada em pomares, em hortas caseiras e em jardins para a produção comercial de frutas suculentas e doces e como planta ornamental também em vasos.

Características gerais da framboesa amarela - Rubus idaeus

O framboesa amarela como as outras variedades mais conhecidas, pertence ao gênero Rubus idaeus, da família de Rosaceae. É um arbusto nativo da Ásia Menor e da Europa espalha-se espontaneamente em solos soltos até 1200 metros acima do nível do mar. Na Itália também é cultivado em regiões caracterizadas por invernos rigorosos por apresentar maior resistência às baixas temperaturas.

A framboesa amarela é uma planta arbustiva formada por numerosos ramos que tendem a alongar-se e a assumir uma postura pendente com o peso da fruta madura.

A planta está equipada com um raiz principal e profundo rizomatoso que com o desenvolvimento emite numerosas raízes adventícias ou secundárias do tipo fasciculado que se estendem principalmente na superfície até alguns cm de profundidade.

A parte aérea da framboesa amarela é formada por caules rígidos lenhosos na parte basal e semi-lenhosos ou herbáceos na parte apical.

Lá latido que cobre os ramos é marrom-avermelhado nos espécimes jovens, tendencialmente marrom nos mais velhos. Além dos ramos principais, a raiz também gera rebentos de até 2 m de comprimento na base da planta, recobertos por uma fina cutícula verde-clara.

O sai são decíduas, consistindo de 3-5 folíolos ovais, de cor verde escuro e com uma borda serrilhada. A lâmina foliar é ligeiramente verrucosa devido à presença de várias nervuras.

A flores são recolhidos em racemos transportados por rebentos de flores que surgem, nas variedades uniformes, apical e lateralmente aos rebentos do ano anterior, ou mesmo aos rebentos do ano nas cultivares bifere. As flores são pentâmeros compostos por 5 pétalas polinizadas por abelhas.

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A frutas da framboesa amarela são drupas compostas subesféricas ou cônicas, chamadas Sorosi, de uma cor amarela profunda com tons alaranjados. São apoiados presos aos ramos por longos pedúnculos. Quando seus recipientes são coletados, ao contrário das amoras-pretas, eles permanecem presos aos galhos e, portanto, os frutos apresentam cavidades bastante pronunciadas. As framboesas amarelas têm um sabor muito doce, são agradavelmente perfumadas e amadurecem de julho até o final de setembro.

A sementes eles estão encerrados em drupas carnudas e são muito pequenos.

Floração

A framboesa amarela floresce no final da primavera, de maio a junho.

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Cultivo de framboesa amarela

Exposição

Esta variedade de framboesa também requer exposição constante à luz e bem protegida dos ventos. Em áreas com clima de verão muito quente, a planta deve ser plantada preferencialmente com as raízes na sombra. Não tem medo do frio, resiste até -20 ° C, mas sofre com as geadas do final da primavera. Não cresce bem, mesmo em áreas muito quentes e úmidas.

Chão

Quanto ao solo, este deve ser solto, rico em areia e pobre em argila, rico em matéria orgânica, tendencialmente ácido com pH 6,5. Em solos muito úmidos e principalmente com água estagnada, a planta tem dificuldade de sobreviver.

Rega

É um arbusto que adora o solo ligeiramente e constantemente úmido, principalmente no verão, quando ocorre o inchaço dos frutos, portanto a rega deve ser regular e deve ser feita gota a gota se possível, evitando absolutamente molhar as folhas e frutos durante o amadurecimento. No outono, a irrigação deve ser reduzida para apenas uma vez por semana, especialmente se o clima for seco.

Fertilização

Para o desenvolvimento da planta e sobretudo para a boa produção de frutos, a fertilização é de fundamental importância. O melhor fertilizante é o estrume maduro, que deve ser distribuído ao pé da planta no outono. No final do outono também é bom adicionar ao solo um fertilizante ternário de liberação lenta, capaz de repor os macroelementos na primavera, para que as plantas possam contar com todos os nutrientes de que precisam ao acordar. Na primavera, entretanto, um fertilizante contendo nitrogênio deve ser fornecido.

Framboesa amarela: cultivo em vasos

Também esta variedade, como a muito mais conhecida framboesa vermelha, é cultivada em vasos como planta ornamental e frutífera. O vaso adequado para o desenvolvimento harmonioso da raiz e da parte aérea deve ter um diâmetro de cerca de 40 cm.

Em vez disso, para cultivar 2 ou mais plantas de framboesa você precisará de uma plantadeira de pelo menos 1,2 metros de comprimento, considerando que pelo menos 40 -45 cm de espaço deve ser deixado entre uma planta e outra.

A partir da planta a planta é irrigada correta e constantemente, principalmente no verão.

Repotting

A framboesa cultivada em vaso deve ser plantada em um novo recipiente quando as raízes ocuparem todo o espaço disponível e saírem pelos orifícios de drenagem do vaso. Deve-se usar solo fresco novo, sempre com pH ácido.

Multiplicação de framboesa amarela

As novas plantas de framboesa amarela, como outras da mesma espécie, geralmente se reproduzem de forma agâmica ou vegetativa através da divisão dos tufos.

Os rebentos basais ou de raiz são removidos e enterrados ao mesmo tempo em vasos individuais contendo uma mistura de turfa e areia em partes iguais. Uma vez que o enraizamento tenha ocorrido, os jovens rebentos basais são então plantados permanentemente.

Plantar ou plantar

A plantação da planta, como já foi referido, pode realizar-se no solo ou em vasos, no outono nas regiões de inverno ameno e na primavera nas de climas particularmente rigorosos. Já as mudas envasadas devem ser plantadas até meados de maio. Em ambos os casos, as plantas de framboesa amarela são colocadas em buracos de 20 cm de profundidade, com o pão de terra envolvendo as raízes e enterrado até a altura do colarinho.

A produção de framboesas começa somente após 2-3 da planta. Uma vez atingida essa idade, a produção permanece constante e cai drasticamente após 18-20 anos e, por esta razão, as plantas devem ser renovadas ciclicamente, sejam de variedades únicas (florescem e produzem frutos apenas uma vez por ano) ou re- florescendo (florescem e frutificam várias vezes ao ano).

Coleção de framboesas amarelas

A colheita das framboesas amarelas é gradual e deve ser feita todos os dias desde o início do amadurecimento, pois os frutos colhidos tardiamente tendem a mofar e não são mais comestíveis. Os frutos são colhidos manualmente, firmes e maduros no ponto certo nas horas frescas do dia.

armazenar

Framboesas frescas conservam-se por cerca de 2 dias se colhidas sem recipientes, por cerca de uma semana se separadas da planta como amoras-pretas. Frutas mofadas ou danificadas devem obviamente ser descartadas.

Poda de framboesa amarela

As plantas de framboesa amarela são podadas após a floração. Usando tesouras de vedação afiadas e desinfectadas, os ramos das frutas são cortados ao nível do solo. No inverno, todas as outras são cortadas no nível para facilitar a liberação de novas e permitir o crescimento em largura.

Poda da framboesa amarela remanescente

Se você cultivar uma variedade de framboesa amarela remanescente, é necessário realizar três operações de poda em três períodos diferentes:

• na primavera, no mês de abril, faz-se a poda primaveril, eliminando todos os rebentos que crescem ao pé da planta, deixando apenas 3 ou 4 deles a vegetar, os mais saudáveis ​​e vigorosos.
• no verão, a poda de verão é realizada encurtando os ramos mais longos e removendo todas as rebentos que se desenvolvem longe da planta-mãe.
• no inverno, pratica-se a poda de inverno, cortando-se todos os galhos de dois anos na base do solo.

Pragas e doenças da framboesa amarela

as plantas de framboesa amarela são atacadas por parasitas comuns de animais, especialmente por pulgões e depois por cigarrinhas, besouros da framboesa e ácaro vermelho, inimigos número um cujas folhas são muito gananciosas.

Entre as doenças fúngicas ou criptogâmicas, as doenças são o oídio branco ou pulverulento, a podridão das raízes e o bolor cinzento. Eles também são suscetíveis a algumas infecções bacterianas e doenças virais, como o mosaico foliar.

Curas e tratamentos

As plantas de framboesa devem ser protegidas do frio com uma boa compactação. Uma ou mais ervas daninhas, com até 10 cm de profundidade, são essenciais tanto para eliminar as ervas daninhas que crescem nos pés de lótus quanto para aerar a camada superficial do solo.

Doenças e ataques de parasitas da framboesa só podem ser evitados implementando métodos de cultivo adequados e escolhendo variedades mais resistentes e com tratamentos fitossanitários específicos permitidos pela agricultura orgânica.

Em ambientes secos e em lavouras de uso pessoal, os tratamentos fungicidas geralmente não são necessários, porém duas intervenções são recomendadas: a primeira no outono e a segunda no reinício vegetativo com sais de cobre e enxofre molhável para prevenir as principais adversidades. A aranha vermelha e o ácaro amarelo podem, por exemplo, ser derrotados com produtos específicos à base de piretrina.

Variedade de framboesa amarela

Existem diferentes espécies ou variedades de framboesa amarela que se distinguem pelo tamanho e forma do fruto, ligeiramente cónica ou alongada, pelo sabor mais ou menos aromático e adocicado, pelo período de floração e pela maturação do fruto.

Framboesa amarela Fallgold

É uma variedade de framboesa amarela em floração e muito vigorosa que produz frutos suculentos de consistência macia, com um sabor extremamente doce a mel com notas aromáticas muito intensas. É uma casta precoce, de facto a maturação dos frutos começa a partir de meados de Maio e prolonga-se até meados de Outubro. As framboesas amarelas produzidas a partir desta planta são ótimas para consumo in natura ou para fazer compotas, geleias e sumos.

Framboesa amarela Alpengold

É uma variedade híbrida e florida de framboesa amarela, com rebentos sem espinhos e grandes frutos cónicos de cor amarelo-laranja com bom sabor adocicado.

Framboesa amarela Golden Bliss

É um arbusto perene de altura variável entre 1-3 metros. O sistema radicular é extenso, com raízes finas e fibrosas. A parte aérea é constituída por ramos bienais, mais ou menos eretos, que no ano de formação são denominados rebentos (rebentos frutíferos no ano seguinte). Produz framboesas amarelas com aroma e sabor ligeiramente mais delicados.

Você usa framboesas amarelas na cozinha

As framboesas amarelas também pelo seu sabor adocicado, são excelentes para fazer compotas e marmeladas, tartes e geleias; mas podem ser consumidos frescos sozinhos em saladas de frutas, para preparar sorvetes cremosos, em iogurte, chantilly e como recheio de crepes doces.

Propriedades e benefícios das framboesas amarelas

As framboesas amarelas são compostas por 80% de água, 10% de carboidratos, 5% de fibras, em uma parte mínima de proteínas, açúcares e gorduras e além disso são ricas em sais minerais, vitaminas, principalmente vitamina C e agentes antioxidantes capazes de prevenir inúmeras doenças .

Tem entre suas vantagens as excelentes propriedades curativas:

• seu suco é usado para tratar a inflamação do trato urinário;
• a decocção em caso de colite;
• o xarope, com a adição de açúcares, torna-se um excelente matador de sede com propriedades diuréticas e refrescantes;
• a infusão, preparada com as folhas, é indicada para reumatismo, para gargarejos; para acalmar o ardor da garganta inflamada; para aumentar o sistema imunológico e também é excelente para combater a diarreia.

O consumo de framboesas não é recomendado para quem sofre de gota, em consideração à sua presença de ácido oxálico.

Curiosidade

As framboesas amarelas de Val D'Aosta são utilizadas para a preparação de um vinagre aromático ideal para temperar saladas mistas.

As framboesas também são chamadas de framboesa ou frutas douradas.

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