Preparação das abobrinhas partidas no forno
Esta é uma receita rápida e fácil; que requer pouco esforço, mas vale a pena experimentar, especialmente se você quer uma alimentação saudável e pretende perder peso.
Primeiro, pegue algumas abobrinhas de tamanho médio, possivelmente da agricultura orgânica e ligue o forno de ar forçado ajustando a temperatura para 200 ° C.
Lave as abobrinhas em água corrente fria para remover a penugem que as cobre e qualquer poeira residual.
Seque-os com um pano limpo e marque-os.
Usando uma faca afiada, divida a abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
Faça cortes verticais e diagonais na polpa da abobrinha, como faz para as beringelas partidas.
Espalhe um pouco de sal na polpa da abobrinha e deixe descansar por cerca de dez minutos.
Seque o líquido que saiu da polpa com papel absorvente de cozinha.
Cozinhar a abobrinha no forno
Disponha as aboborinhas na grelha do forno. Asse, feche a porta e cozinhe por 10 minutos.
Quando estiverem dourados, vire-os de costas para cima e deixe grelhar por mais 10 minutos.
Teste o cozimento com as pontas do garfo: se penetrarem suavemente, desligue o forno.
Retire as abobrinhas do forno.
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Neste ponto, transfira as abobrinhas ainda quentes para uma assadeira, colocando-as lado a lado longitudinalmente e proceda com o tempero.
Tempere cada abobrinha com pedaços de alho (um seco e torrado também serve).
Adicione uma pitada de ervas aromáticas (erva-cidreira, orégano, manjericão).
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Tempere com sal.
Por fim, polvilhe cada fatia com azeite de oliva extra virgem e algumas gotas de vinagre de vinho branco.
Deixe temperar nas especiarias e no tempero líquido por cerca de 30 minutos e depois sirva na mesa.
Como armazenar abobrinha assada
Se sobrar, pode-se manter a abobrinha no forno por 2 dias na geladeira fechada em recipiente hermético. Eles também são bons resfriado.
Conselho
Se quiser preparar abobrinhas deliciosas e crocantes como batata frita, passe na farinha de rosca e tempere como quiser.
Se você não gosta de vinagre, pode substituí-lo por uma pitada de suco de limão.
Informação útil
As abobrinhas são vegetais versáteis que podem ser consumidos de diversas maneiras, tanto crus como no carpaccio de abobrinha e podem ser facilmente cultivados mesmo em potes grandes seguindo as sugestões da folha: cultivo de abobrinha.
A abobrinha, composta por 95% de água, é fonte de vitaminas C, E e B9 (ácido fólico) e tem ação diurética, antiinflamatória e desintoxicante. Parece que o consumo regular desses deliciosos vegetais de alta digestibilidade, disponíveis no mercado o ano todo, ajudam a conciliar o sono, a combater a insônia e a prisão de ventre.
Devido à sua baixa ingestão calórica, as curgetes são recomendadas em dietas de emagrecimento.
Curiosidades sobre abobrinha
A aboborinha é nativa da América Latina e foi introduzida na Europa apenas no século XVI.
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