Preparação de batata com leite
Lave o batatas sob o jato da fonte para eliminar resíduos de terra.
Retire os rebentos, se houver, e seque-os com papel absorvente.
Descascar as batatas e depois corte-os em fatias ou fatias com mais de 1 cm de espessura.
Cozinhando batatas
Coloque o azeite numa frigideira antiaderente, junte as batatas e doure-as ligeiramente.
Cubra as batatas com o leite e cozinhe em fogo moderado até que esteja completamente cozido e até que o leite se torne um molho cremoso.
Tempere com sal e sirva batatas cozidas com leite como acompanhamento para ensopado de frango, rosbife ou bife florentino.
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