Hoje apresentamos uma salada à base de laranja: asalada de creme de laranja e asalada de radicchio com laranja, dois acompanhamentos excelentes que vão acompanhar os seus pratos de carne. Cabe a você escolher qual dos dois é o mais adequado.
Salada cremosa de laranja
É uma salada feita com laranjas e maçãs, polvilhada com um delicioso molho de maionese, páprica, limão e estragão.
Ingredientes:
- 2 laranjas grandes
- 1 xícara de creme líquido
- 1 xícara de maionese
- 4 maçãs ranette
- o suco de um limão
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tufo de estragão picado
Preparação:
Descasque as laranjas, divida-as em rodelas e retire a casca e as sementes de cada uma. Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Em uma tigela coloque a maionese, o suco de limão, a páprica, o creme líquido e o estragão picado. Desta forma, você obterá um molho amarelo-rosa pontilhado de verde. Em uma saladeira, arrume as fatias de laranja e as maçãs cortadas em cubos, cubra as frutas com a maionese e decore com algumas fatias de laranja que você deixou de lado para a decoração final.
