É hora de receitas dietéticas, frescas e fáceis de preparar, veja como preparar uma saborosa e nutritiva salada agridoce que também é excelente para acalmar a fome nervosa.
EU'salada de alface romana é mais uma receita muito convidativa e deliciosa que você pode levar para a sua mesa. A delicada alface verde é combinada com ingredientes de sabor explosivo como o molho agridoce (feito com gema de ovo, o Molho Worcestershire e o suco de meio limão), cubinhos crocantes de pão frito e aromatizado com alho e um pouco de queijo parmesão ralado.
Ingredientes:
- 2 cabeças de alface romana
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 dl. de azeite
- 1 gema de ovo
- suco de limão
- 1 dente de alho
- algumas gotas de molho inglês
- 4 fatias de pão de forma
- óleo de fritar
- sal
Preparação:
Corte quatro fatias de pão fatiado (cerca de um centímetro de espessura) e frite-as em óleo fervente. Escorra dourar e esfregue com alho. Em uma saladeira, coloque o sal, algumas gotas do molho inglês e o suco de meio limão. Misture bem, adicione a gema de ovo e mexa novamente.
Neste ponto, deite o azeite e bata o molho com um pequeno batedor para misturar bem os ingredientes. Lave, seque e pique a alface. Arrume-o na saladeira com o molho. Adicione o pão em cubos e mexa delicadamente. Polvilhe a superfície da salada com parmesão ralado e sirva à mesa.
