Entre as saladas com frutas misturadas com vegetais mencionamos osalada chique, à base de um mix de frutas (morangos, ameixas, laranjas …) combinadas com chicória e rúcula. Agora oferecemos-lhe mais uma receita à base de tomate, alface e toranja, mas também de maionese e fontina. Nós estamos falando sobresalada de tomate e toranja, uma salada fresca e colorida que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento para carnes assadas. Por isso, é uma excelente ideia trazer à mesa se pretende surpreender os seus convidados.
Ingredientes:
- 600 gr. de tomates não muito maduros
- 2 toranjas
- 100 gr. da fontina
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- folhas de alface
Preparação:
Prepare uma caçarola com água a ferver para mergulhar os tomates um pouco para os descascar mais facilmente. Em seguida, corte-os em fatias e retire as sementes de cada fatia. Retire a casca das toranjas, corte-as em discos e divida-as ao meio.
Corte a fontina em pequenos cubos. Em uma saladeira, coloque os tomates junto com as toranjas, acrescente o queijo fontina e tempere tudo com a maionese misturada com a mostarda. Coloque a mistura na geladeira. Coloque algumas folhas de alface nos pratos de salada e em cada um coloque duas colheres cheias da mistura guardada na geladeira. Sua salada de tomate e toranja está pronto para ser trazido à mesa!
