Receita caseira de salada russa: Legumes frescos e genuínos ao molho de maionese para servir como aperitivo ou acompanhamento ao longo do ano, também excelentes para acompanhar pratos típicos do Natal como bacalhau frito ou salada.
Ingredientes:
- Batatas
- ervilhas
- cenouras
- Vagem
- ovos cozidos
- maionese - óleo
- pepinos em conserva
- vinagre branco
- Sal a gosto.
- Tomate cereja.
Preparação:
Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos bem pequenos.
Leve a água com sal para ferver e escalde os vegetais al dente. Escalde as ervilhas congeladas por alguns minutos. Escorra bem as batatas, ervilhas e cenouras. Corte os pepinos em conserva em pedaços.
Entretanto, prepare os ovos cozidos e depois de descascados corte-os em rodelas. Coloque todos os vegetais numa tigela e tempere com um fio de azeite e um fio de vinagre branco. Tempere com sal e misture delicadamente. Neste ponto, adicione a quantidade certa de maionese e misture novamente.
Decore a salada russa com os tomates cereja cortados ao meio, as rodelas de ovos cozidos e os raminhos de maionese.
