Um jantar diferente e inovador como uma salada? Aqui está: feijão verde, milho e salada de salsicha.
Ingredientes:
- 300 g de feijão verde fino congelado ou natural;
- uma lata de milho natural;
- 8 salsichas;
- 100 g de queijo Asiago;
- 8 colheres de sopa de maionese;
- 2 colheres de sopa de mostarda doce;
- 3-4 talos de cebolinha.
Preparação:
Lave o feijão verde natural ou fresco, corte-o e ferva-o em água fervente com sal por 10-12 minutos. Escalde as salsichas em água fervente por 30 segundos. Escorra e deixe esfriar.
Escorra o milho do líquido de conservação e passe-o em água fria. Corte o queijo em cubos. Corte as salsichas em fatias de cerca de meio centímetro de espessura.
Combine o queijo, as salsichas, o milho e o feijão verde em uma saladeira. Coloque a maionese, 4 colheres de sopa de água quente e a mostarda em uma tigela e misture com o batedor até obter um molho emulsionado. Sabor com cebolinhas picadas. Estação a salada com o molho preparado, misture e sirva na mesa.
