O frango é um alimento leve e rico em proteínas. Se escolhido ao ar livre e de origem local, o sabor e o paladar serão certamente mais ousados e autênticos e o resultado, uma vez trazido à mesa, estará garantido. Se você não tem um criadouro 0 Km, pode escolher um excelente produto até no balcão do supermercado, atendendo selecione uma carne de origem segura e de preferência da agricultura orgânica ao ar livre.
Essa carne é rico em propriedades nutricionais úteis para o bom funcionamento do nosso corpo capaz de fornecer um grande número de proteínas e vitaminas. Muito versátil na cozinha, adapta-se bem a muitas preparações, escolhendo, de acordo com os gostos, as partes mais saborosas e suculentas para cozinhar das mais variadas formas.
Para nossa receita nós escolhemos pernas muito substanciais ricas em carne e apetitoso emparelhado com uma picada de vegetais saudável e saborosa para acompanhar como um delicioso acompanhamento. Vamos ver como preparar isso saboroso Coxa de frango camponesa na nossa receita passo a passo!
Procedimento de coxa de frango ao estilo camponês
- Comece a preparar a mistura de vegetais escolhendo os que você mais gosta. Essa primeira parte é a que requer um pouco mais de paciência, pois você terá que cortar em pedaços pequenos todos os vegetais escolhidos. Se você selecionou batatas, comece com as que têm textura e cozimento diferentes de outros vegetais mais macios, tendo o cuidado de cortá-los em pedaços muito pequenos. Lave as batatas em água corrente e retire todos os resíduos de colheita da casca com a ajuda de uma esponja. Descasque-os, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
- Prossiga para cortar os outros vegetais escolhidos que você pode fazer com uma faca afiada ou se você tiver um cortador de vegetais multifuncional, escolha o tamanho de sua preferência e prossiga com o corte.
- Assim que todos os vegetais estiverem prontos Arrume-os numa tigela e misture com um fiozinho de azeite virgem extra e um pouco de sal a gosto.
- Unte o fundo de uma panela grande o suficiente para acomodar pernas de frango, coloque uma parte dos vegetais e arrume-os cuidadosamente em toda a superfície.
- Lave as coxas de frango sob água quente para eliminar o excesso de gordura especialmente da pele.
- Coloque as pernas de frango na panela e arrume-os na cama vegetal.
- Disponha o resto dos vegetais na superfície e cubra toda a carne uniformemente.
- Adicione 1 copo de vinho branco e 1/2 de água e massageie a carne até que seja completamente absorvida.
- Para a primeira parte da cozinha sugerimos cobrir a assadeira com papel manteiga. Após os primeiros 25 minutos, você pode removê-lo, faça um corte na carne de cada perna e cozinhe por mais 20 minutos até que estejam crocantes na superfície.
- Sirva o frango crocante e suculento acompanhado do saboroso molho de vegetais e você pode propor da mesma forma escolhendo diferentes partes do frango, das coxas às asas para um segundo prato saudável, saudável para lamber os dedos!
Fotos e imagens do estilo camponês com coxa de frango
