Doce preparação em forma de meia befana
Descasque o maçãs, corte-os em fatias finas e polvilhe com açúcar, canela, algumas gotas de limão e licor de bruxa como você faz para strudel.
Adicione o Pinhões, amêndoas de nozes picadas grosseiramente.
Misture delicadamente para misturar todos os ingredientes e deixe descansar.
Enquanto isso, prepare a massa quebrada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após o tempo indicado, retire a massa quebrada da geladeira e com a ajuda de um rolo de massa estenda algumas folhas com cerca de 30 cm de largura e 2-3 mm de espessura.
Unte uma assadeira, polvilhe o fundo e as bordas com um pouco de farinha.
Forre a forma com a folha de massa e pique em vários lugares com os dentes do garfo.
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Espalhe a geléia de damasco ou de pêssego em cada meia folha, a cerca de 2 cm da borda.
Espalhe todos os outros ingredientes no fundo.
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Fechar com a outra metade certificando-se de que as duas abas estão perfeitamente fechadas e com uma arruela dar a forma de um cabe.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que a massa quebrada pareça dourada.
Deixe esfriar, polvilhe a meia de Befana com ela açúcar em pó e decore com dois bombons de chocolate. Se quiser pode rechear a meia da Epifania com chocolate amargo derretido ou ainda melhor com Nutella.
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