Decore com o creme de amêndoa
Hoje oferecemos uma receita fantástica para fazer creme de amêndoa útil para decorar um bolo e também pode ser usado para rechear biscoitos, mas quais ingredientes são necessários para prepará-lo? Vamos vê-los juntos
Ingredientes:
25 gramas de manteiga
125 gramas de açúcar mascavo
2 ovos (gemas apenas, veja abaixo o que você pode fazer com clara de ovo)
70 gramas de amêndoas descascadas
Preparação
A primeira ação a tomar é descasque as amêndoas e colocá-los em um pilão de mármore junto com o açúcar. Bata as amêndoas até que o óleo que elas contêm crie uma espécie de pasta cremosa.
Bata a manteiga até ficar cremosa com a ajuda de um garfo e assim que estiver bem trabalhada, acrescente o gemas de ovo, um de cada vez, continuando a misturar. Por fim adicione a pasta de amêndoa e misture bem.
Agora podemos espalhar a massa sobre um biscoito e sobrepor outro, obtendo um biscoito recheado ou, se preferirmos bolos, podemos cobrir um bolo clássico e espalhar o creme de amêndoa por toda parte usando-o como base para uma decoração muito saborosa. .
