Preparação da omelete de espargos selvagens
Verifica a espargos.
Coloque-os em uma peneira e enxágue sob o jato do chafariz.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e deixe esquentar.
Despeje os aspargos e frite-os um chama muito baixa por cerca de dez minutos.
Os espargos selvagens são muito mais delicados do que os cultivados e, portanto, uma chama mais alta corre o risco de queimá-los.
Quando cozido, coloque-os em uma peneira para remover o excesso de gordura.
Pegue uma tigela e bata o ovos com o batedor elétrico, Adicione o sal, o queijo ralado e todos os outros ingredientes e misture com a colher de pau.
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Coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo baixo. Frite a omelete de aspargos em muito pouco tempo óleo.
Cubra com uma tampa e doure a seguir vire do outro lado com a ajuda de uma tampa.
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Se quiser, também pode assar em forno pré-aquecido.
E agora você só precisa servir.
A omelete de espargos também é um excelente prato, mesmo frio. Por isso, pode ser acompanhado de pão em nossas saídas na montanha.
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