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Segundos cursos 2025, Junho

  1. Principal
Carne grelhada
Carne grelhada
Baço recheado com hortelã
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Torta de anchova
Torta de anchova
Lombo de porco ao estilo genovês
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Salada Dieta de Toranja
Salada Dieta de Toranja
Capitone assado de natal
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Bolinhos de espinafre
Bolinhos de espinafre
Frango à romana
Frango à romana
Bolo de radicchio
Bolo de radicchio
Grelhado de cardos
Grelhado de cardos
Costeletas de frango no forno
Costeletas de frango no forno
Anchovas com limão
Anchovas com limão
Omelete com amêndoas
Omelete com amêndoas
Almôndegas de vitela com natas
Almôndegas de vitela com natas
Costeletas de porco com molho bechamel
Costeletas de porco com molho bechamel
Costeletas de carne prensadas
Costeletas de carne prensadas
Porco assado com leite
Porco assado com leite
Aspargos silvestres com ovos
Aspargos silvestres com ovos
Pãezinhos de carne
Pãezinhos de carne
Hambúrgueres pequenos com queijo
Hambúrgueres pequenos com queijo
Choco ensopado
Choco ensopado
Lula recheada
Lula recheada
Peru assado no forno
Peru assado no forno
Peru assado recheado
Peru assado recheado
Peru cozido
Peru cozido
Guisado de peru com molho de ovo
Guisado de peru com molho de ovo
Robalo em vinho branco
Robalo em vinho branco
Ovos fritos com espargos
Ovos fritos com espargos
Cardoons gratinados com parmesão e bechamel
Cardoons gratinados com parmesão e bechamel
Almôndegas de cogumelos rositi
Almôndegas de cogumelos rositi
Salada de verão com camarão
Salada de verão com camarão
Repolho roxo com linguiça
Repolho roxo com linguiça
Trufas marsala
Trufas marsala
Abobrinha com queijo e ovos à veneziana
Abobrinha com queijo e ovos à veneziana
Alcachofras embebidas
Alcachofras embebidas
Pernas de frango com legumes
Pernas de frango com legumes
Navalha ou tocha
Navalha ou tocha
Almôndegas com cogumelos
Almôndegas com cogumelos
Bacalhau em caldo
Bacalhau em caldo
Garoupa em vinho branco
Garoupa em vinho branco
Boi refogado em Barolo
Boi refogado em Barolo
Costeletas de carne recheadas
Costeletas de carne recheadas
Carbonada piemontesa
Carbonada piemontesa
Espetos de vitela à romana
Espetos de vitela à romana
Costeletas de presunto à milanesa
Costeletas de presunto à milanesa
Filé De Porco Com Sálvia
Filé De Porco Com Sálvia
Peru assado recheado com cogumelos
Peru assado recheado com cogumelos
Escalopes com natas e cogumelos
Escalopes com natas e cogumelos
Bife de cartuxo
Bife de cartuxo
Bacon recheado de vitela
Bacon recheado de vitela
Tainha com molho
Tainha com molho
Ovos escalfados em molho italiano
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Caldo de capitone calabresa
Caldo de capitone calabresa
Caldo de peixe
Caldo de peixe
Ensopado napolitano com ervilhas e cogumelos
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Rocambole de vitela com limão
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Ovos cozidos recheados com cogumelos, ervas e azeitonas
Ovos cozidos recheados com cogumelos, ervas e azeitonas
Bacalhau vicentina
Bacalhau vicentina
Abobrinhas recheadas com queijo feta, tofu e curry
Abobrinhas recheadas com queijo feta, tofu e curry
Aspic de frango e espargos
Aspic de frango e espargos
Salmonete em molho rosa
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Carnes fritas e vegetais misturados
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Medalhões de vitela assada
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Amberjack com aspargos
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Rolinhos de linguado com espargos
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Assado com creme de espargos
Assado com creme de espargos
Rolinhos de lombo de porco com espargos
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Creme de Frango com Aspargos
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Peitos de frango com molho de aspargos
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Pagello com cerveja
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Rosbife com Pudim
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Rolinhos de espadarte
Rolinhos de espadarte
Frango Marinado Grelhado
Frango Marinado Grelhado
Galos com gengibre
Galos com gengibre
Pão torrado com ervilhas e abobrinhas
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Robalo com batatas ou vegetais
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Salmonetes e pinhões
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Carne fatiada
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Almôndegas com barba cappuccino
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Salpicado com mexilhões, a verdadeira receita napolitana
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Frango com batata ao curry
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Volta de vitela com ervas aromáticas
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Panquecas de fava e erva-doce
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Marbré de truta salmão e vegetais
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Receita de almôndegas cozidas
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Receita de lula recheada
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Omeletes de ferragosto
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Peixe frito
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Véspera de Natal do segundo curso
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Omelete de cogumelos champignon
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Peru assado com trufas
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Berinjela à parmegiana
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Omelete de brócolis ou folhas de nabo
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